Kähsmatte_oder_matter als hessischer Dialekt
Aus Dörnigheim am Main, festgehalten um das Jahr 2000
Basiswissen
Quark. "Matte" ist ein altes deutsches Wort und heißt soviel wie Stoff. Es kommt vor im Hüttenprozess (die Matte) und vermutlich auch in der Mineralbezeichnung "Wismut" = weiße Matte. Verbindung mit dem englischen "matter" und dem lateinstämmigen "Material"?.
Quelle
Sammlung mainhessischer Worte und Wendungen unter www.derngem.de